工作职责
1. 全面负责饮料生产车间的日常运营管理,统筹人员排班、设备调度与物料流转,确保生产计划高效落地。
2. 严格执行食品生产安全规范(GMP/HACCP),主导车间卫生管控、质量抽检及异常问题整改,保障产品品质。
3. 优化生产流程与作业标准,推动降本增效,提升设备利用率与人均产出。
4. 负责车间团队的技能培训、绩效考核与安全意识教育,营造合规高效的生产氛围。
5. 协调与品控、供应链等部门的协作,及时解决生产过程中的物料短缺、设备故障等问题。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学、机械工程或相关专业优先。
2. 具备3年以上食品饮料行业车间管理经验,熟悉饮料生产工艺(如调配、灌装、杀菌)及设备操作。
3. 掌握食品生产安全法规(如SC认证要求),有GMP体系推行或维护经验者优先。
4. 具备较强的现场问题解决能力,能快速响应生产异常并制定有效解决方案。
5. 拥有良好的团队管理能力与沟通协调能力,能带领团队完成生产目标。
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