瑞幸咖啡（英文名：luckin coffee，简称“瑞幸”），成立于2017年，是一家中国咖啡连锁品牌，总部位于厦门 [61]，由神州优车创始人陆正耀、神州优车COO钱治亚创立 [60] [63]。公司定位新零售专业咖啡运营商，致力推动咖啡消费在国内的普及和发展 [64]，主要产品有拿铁（生椰拿铁、厚乳拿铁、酱香拿铁）、瑞纳冰、美式咖啡等咖啡制品 [65-67]、茶饮产品“小鹿茶”系列 [71]等
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